El segundo premio ha recaído en la pastelería ‘La guinda’, que realizó el postre ‘El peralito de Getafe’ y el tercero ha sido para la confitería ‘Mil hojas’, por su creación ‘Citrón’, ambos recibieron una estatuilla.

La cocinera Samantha Vallejo-Nágera, el presidente de la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP), Salvador Santos Campano, y el cronista de la ciudad de Getafe, Martín Sánchez, formaron parte del jurado.

El dulce ganador, `Capricho de Getafe´, es un bizcocho de almendra, nata con crema de limón en el interior y merengue tostado encima con el toque de fresa. `El peralito de Getafe´, finalista, está elaborado con chocolate de avellana sobre una base de bizcocho y corazón de crema suflé avainillado, con frutos rojos y crocanti de almendra. `Citrón´ está compuesto por una base de virutas de hojaldre caramelizado e infusión de canela en crema inglesa, bajo bizcocho sacher, terminado con mousse de limón y gotitas de mermelada y chocolate.

Participaron en el concurso diez establecimientos y obradores de la ciudad: Pastelería Segado, El obrador de Amalia, Pastelería La Agüela, La Tahona de Maite, Central Pan, La Guinda, La Masera de Góngora, Confitería El Valle, Nuevos Aires y Confitería Las Mil Hojas.

Esta iniciativa se enmarca en la apuesta del Gobierno de Juan Soler por la dinamización de la economía y está incluida en el Fondo de Apoyo al Comercio y Hostelería dotado con 200.000 euros.

La entrada El postre ‘Capricho de Getafe’ de la pastelería El Valle, ganador del concurso ‘Getafe en dulce’ aparece primero en Ayuntamiento de Getafe.

La acto tendrá lugar el miércoles 11 de junio, a las 20.30 horas en el Hospitalillo de San José, en el que el jurado procederá a la degustación de los dulces y la elección de los tres finalistas, de los que saldrá el ganador. Participarán en el acto el alcalde Juan Soler y el concejal de Hostelería, Manuel Ortiz.

El primer premio `Getafe en dulce´ está dotado con 1.000 euros, y los dos finalistas recibirán una estatuilla.

Los establecimientos reposteros participantes son Pastelería Segado, El obrador de Amalia, Pastelería La Agüela, La Tahona de Maite, Central Pan, La Guinda, La Masera de Góngora, Confitería El Valle, Nuevos Aires y Confitería Las Mil Hojas.

La iniciativa `Getafe en dulce´ se enmarca en la apuesta del Gobierno de Juan Soler por la dinamización de la economía y está incluida en el Fondo de Apoyo al Comercio y Hostelería. Este Fondo contempla en 2014 once actividades de fomento de la economía y está dotado con 200.000 euros, el triple de lo asignado por el anterior Gobierno socialista.

La entrada La cocinera Samantha Vallejo-Nágera, el presidente de CEEAP, Salvador Santos Campano, y el cronista de Getafe Martín Sánchez, jurado en la primera edición del concurso ‘Getafe en dulce’ aparece primero en Ayuntamiento de Getafe.